Kichererbsen-Basilikum-Salat

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Glas Kichererbsen
• 2 Karotten
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Ahornsirup
• Feldsalat
• Basilikum
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Joghurt
• 1 EL schwarzer Sesam

Zubereitung:

1. Schritt:
Die Kichererbsen mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten und die Karotten in Würfeln hinzufügen.

2. Schritt:
Mit Kreuzkümmel würzen und nach ca. 10 Minuten mit Ahornsirup ablöschen.

3. Schritt:
Die Kichererbsen mit Feldsalat und zwei Händen voll Basilikum vermengen.

4. Schritt:
Für das Dressing werden Olivenöl, Zitronensaft, Joghurt, Salz und Sesam gemischt und über dem Salat verteilt.