Bienentag-522
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Kichererbsen-Basilikum-Salat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Glas Kichererbsen
  • 2 Karotten
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Ahornsirup
  • Feldsalat
  • Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL schwarzer Sesam

Zubereitung:

1. Schritt:
Die Kichererbsen mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten und die Karotten in Würfeln hinzufügen.

2. Schritt:
Mit Kreuzkümmel würzen und nach ca. 10 Minuten mit Ahornsirup ablöschen.

3. Schritt:
Die Kichererbsen mit Feldsalat und zwei Händen voll Basilikum vermengen.

4. Schritt:
Für das Dressing werden Olivenöl, Zitronensaft, Joghurt, Salz und Sesam gemischt und über dem Salat verteilt.


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