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Dehner Markenqualität

Dehner Aztekisches Süßkraut

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Dehner Aztekisches Süßkraut
Dehner Aztekisches Süßkraut
  • Kübelpflanze mit enormer Süßkraft und Honigduft
  • ideal als Zuckerersatz
  • lange Ernteperiode
  • süße, kleine Blüten
  • ideal für sonnige Lagen

Produktbeschreibung

Dehner Aztekisches Süßkraut


Zuckersüßer Gartenfreund
Lippia dulcis

Mit diesem Geschmack rechnet niemand bei einer Gewürzpflanze. Das Süßkraut ist 1200x so süß wie Zucker und soll deshalb nur sehr sparsam benutzt werden. Außerdem wird es nur frisch genutzt, getrocknet verliert es sein Aroma. Auch bei Hitzen ab 140°C geht das Aroma verloren. Als kompletter Zuckerersatz eignet sich die Pflanze also nicht. Jedoch ist sie perfekt für Desserts geeignet, wie Eis, Mascarpone oder Obstsalat. Besonders toll sind die Blüten des Süßkrauts. Diese zeigen sich zwischen Juli und September und verbreiten einen süßlichen Honigduft. Die Blüten passen perfekt auf tolle Sahne- oder Obsttorten. So wird jeder Kuchen ein Hingucker und ein Gaumenschmaus zugleich. Die aus Mexiko und Panama stammende Pflanze wächst kriechend und kann bis zu 50cm hoch werden. Sie ist eher unscheinbar. Beim Verzehr sollte darauf geachtet werden, dass keine zu großen Mengen aufgenommen werden, denn dies kann zu Atemnot, Übelkeit und Nervosität führen. Schon früher sagte man ihr eine heilende Wirkung bei Erkältungen, Husten und Asthma nach. Auch heute wird noch gern Tee aus den Blättern gekocht, um das Immunsystem zu stärken.

Aztekisches Süßkraut selber anbauen

Bei der Kultivierung ist darauf zu achten, dass die Pflanze vor allem sonnige Standorte liebt. Pflanzen Sie das Süßkraut gerne an die Südseite des Hauses. Eine hohe Luftfeuchtigkeit wird bevorzugt, ist aber nicht zwingend notwendig. Der Boden soll karg sein, nährstoffreich und eher trocken. Auf das Düngen können Sie im ersten Standjahr komplett verzichten, danach muss nur wenig gedüngt werden. Dazu verwenden Sie einen Kräuterdünger. Die mehrjährige Pflanze ist nicht winterhart und benötigt deshalb einen Frostschutz oder ein Winterquartier. 

Rezepttipps

Probieren Sie doch einmal klassische Cocktails mit Süßkraut anstatt Zucker aus. Nehmen Sie zum Beispiel einen Caipirinha ohne Rohrzucker. Sie kreieren einen ganz neuen Cocktail, der hervorragend schmeckt. Sie können aber auch herkömmliche Desserts aufwerten, wie zum Beispiel ein Pana cotta mit frischem Süßkraut und Erdbeeren. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
 

PRODUKTINFORMATIONEN

Bodenbeschaffenheit nährstoffreich, durchlässig
Einsatzbereich Würzkraut
Erntezeit April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober
Liefergröße 25 - 35 cm
Pflanzzeit Frühjahr
Standort sonnig
Topfgröße 9 cm
Verfügbarkeit April, Mai, Juni, Juli, August, September
Winterhart frostempfindlich
Wuchsform hängend
Zierwert Blüte
Produktnummer 8001372
Dehner Aztekisches Süßkraut

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